有句話是這麼說的：「禍從口出，病從口入。」對體內的生理機制來說如此，對最先接觸到食物的口腔更是如此。根據許多與牙周病相關的研究文章顯示，民眾攝取的食物類型不僅會影響心血管、糖尿病等疾病，對牙周的健康更有千絲萬縷的關係。
究竟牙周病食療怎麼吃才合理？牙周病維他命有關係嗎？能預防牙周病的水果有哪些？讓台南牙周病專家-倪志偉醫師解答。
牙周病食療食物有哪些？預防牙周病的水果竟然還有它！
如果您對牙周病已經有了基礎的了解，那你可能有聽過牙周病與糖尿病等慢性疾病有著不小的關係。但不僅如此，2021年一篇來自美國營養醫學期刊（Journal of Nutrition）的研究指出，醣類、飽和脂肪和纖維素會影響患者罹患牙周病的機率和嚴重程度。影響程度之大，低碳水化合物的飲食習慣甚至能降低一半的患病風險。
該研究除了發現醣類和飽和脂肪會大幅提高罹患牙周病的風險之外，同時也提到多元醇、纖維素、和不飽合脂肪能降低牙周病的風險和嚴重程度。有了以上這些資訊，我們能慢慢理出哪些食物適合牙周病治療和預防，而又有哪些食物我們應該避免。
碳水化合物是我們日常生活中常見的食物，包括米飯、麵包、麵條、餅乾等。一個針對各類疾病患者的飲食調查就發現，牙周病患者的飲食中有著大量的碳水化合物。攝入碳水化合物後，會與唾液和細菌產生化學作用，牙齒會在一個小時內出現齒垢，進而提高牙周病的患病機率。
除此之外，纖維素等食物元素能很好的避免牙周病惡化和降低患病機率。而纖維素的代表性食物非蔬菜莫屬。一篇關於牙周病患病機率的統計表示，飲食以蔬菜及不飽和脂肪為主的地中海地區比以碳水化合物為主的亞洲地區有更低的牙周病患病率。因此提高蔬菜和健康脂肪的攝取、吃一些能預防牙周病的水果，能一定程度的避免口腔疾病的發生。
關於牙周病食療，以上的資訊並不是要讓患者完全不要攝入某一類食物，或完全只吃哪些食物。倪志偉醫師強調，飲食還是要以均衡為主。攝取均衡的飲食並落實口腔清潔，定期檢查牙齒，才是杜絕牙周病最重要的事。
預防牙周病維他命有效嗎？
關於預防牙周病維他命如何攝取，同一篇研究表示，許多微量元素也能降低牙周病的患病機率和嚴重程度。包括維生素A、維生素B、維生素C等。比如說維生素C就有組成牙齦組織的重要元素、這也是為什麼維生素C的缺乏會導致牙齦出血或發炎。
除此之外，Omega-3的抗發炎能力也能很大的降低牙周病的發炎程度。平時攝取這些能預防牙周病為富含這些微量元素的食物是能有效幫助身體抵抗牙周病。
諮詢專業醫師、小心網上謠言
許多患者可能會在網路上收集疾病相關的資訊或飲食方式。但醫師還是要提醒，隨意的改變飲食習慣，身體可能會出現程度不同的排斥反應。
長期飲食不均衡雖然可能避免了牙周病的發生，但有可能會伴隨著許多的負面生理反應。比起改變飲食習慣，徹底的保持口腔衛生與清潔才是避免牙周病的根本之道。網路上也可能會有關於牙周病食療的不實訊息，建議患者需要先詢問專業的醫師。
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台南牙周病專科倪志偉醫師，為您規劃完善牙周治療計畫
當台南牙周病權威-倪志偉醫師研究了許多國內外優秀的治療案例，領悟到若只是把病人的牙齒問題做得完美無可挑剔，這樣的治療計畫看似成功，但病人要承受的治療過程可能是一種折磨。完美案例只是理想狀態，他開始從病人的需求思考自己能為他所做最適切的治療方案。
倪志偉醫師：「給病人最好的治療，並且減少病人在過程上的痛苦，才是我認為最好的解決方案。」
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